Jedna z najbardziej rozpoznawalnych kiełbas w kuchni polskiej. Nieodłącznie kojarzy się ze świętami i białym barszczem. Bez niej żurek nie byłby kompletny. Charakterystyczny jasny kolor i domowy smak. Pośród przypraw czosnek, majeranek i pieprz. Wyrób wieprzowy, średnio rozdrobniony, parzony w jadalnej osłonce. Polecamy nie tylko na Wielkanoc!