Wędzonka dojrzewająca wyprodukowana z wieprzowych mięśni pośladkowych z naturalną cienką warstwą tłuszczu nadającą wędlinie soczystości i miękkości. Ogonówka firmy Szajek to 100 gram produktu uzyskanego ze 108 gram mięsa wieprzowego. Odpowiednie dobrane zioła czynią ją jeszcze smaczniejszą.